[1]瑞泉酒造(株)[2]沖縄県那覇市首里[3]米麹[4]創業1887年。首里城の第二の門「瑞泉門」に湧き出る豊かな泉から命名。琉球王朝時代、泡盛は貴重な酒として王家の厳しい管理のもとで首里の城下町、赤田・崎山・鳥堀の三箇所のみで醸造されるようになり、伝統の味を守りつづけ